Küchen Chef

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Abteilung: Küche Vorgesetzte Person: Executive Chef / Souschef / Chef de Partie Um unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen Demi Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit. Ihre Talente Abgeschlossene Küchenausbildung Mindestens ein Jahr Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie Erfahrung auf mehreren Posten der Küche von Vorteil, verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung Saubere und organisierte Arbeitsweise Organisationstalent Grundkenntnisse der MitarbeiterInnenführung Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle Kenntnisse der Hygiene




- und HACCP-Richtlinien Kreativität und Flexibilität Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten Sehr gute Produktkenntnisse Positive Haltung und Motivation Gute Deutsch
- und/oder Italienischkenntnisse und Englischkenntnisse Ihre Aufgaben Vertretung des Chef de Partie bei dessen Abwesenheit mit größter Sorgfalt Reibungsloser Ablauf während dem Service Einhaltung der vom Betrieb und Küchenchef vorgegebenen Qualitäts
- und Hygiene Standards Einhaltung No-Waste Prinzip Überwachung des Warenbestands und des Wareneingangs Weiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie in Abstimmung mit den Executive Chef #J-18808-Ljbffr

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