24 ott - Italia
Il Capri Hotel
Capo Partita di Cucina ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo per la Stagione 202 7 (Marzo-Ottobre) : Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità Collaborare con le altre partite di cucina Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel-Osteria delle Sirene Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP Esperienza di almeno 2 anni in maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso degli alimenti Forte sensibilità per l'ecosostenibilità ambientale Resistente orientamento al lavoro in gruppo Conoscenza della normativa HACCP e possesso della relativa certificazione ed esperienza acquisita Aggiornamento continuo:
corsi di cucina con esperti del settore, di panificazione e pasticceria, di intelligenza emotiva e team building Opportunità di crescita all'interno del gruppo Linee guida e organigramma aziendale esplicito e definito Cucina e strumenti di lavoro di alta gamma Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679
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29 ott - Stezzano
Nessun nome
29 ott - Bari
Società riconosciuta
29 ott - Bari
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29 ott - L'Aquila
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