24 ott - Italia
Grand Hotel Fasano
Siamo alla ricerca di un/a Pastry Chef di talento, appassionato/a e motivato/a, capace di guidare la partita della pasticceria con creatività, rigore e precisione estetica. Il candidato ideale unisce solide basi tecniche di pasticceria classica e moderna ad un'attitudine all'innovazione in linea con gli standard della fine dining. Requisiti Richiesti
Esperienza:
Pregressa esperienza consolidata nel ruolo di Pastry Chef o Chef de Partie Pasticceria in ristoranti gastronomici/stellati o hôtellerie di lusso (4S / 5L). Competenze Tecniche: Padronanza delle tecniche avanzate di pasticceria, cioccolateria, panificazione da ristorazione e lavorazione dello zucchero. Creatività e Sensibilità: Attitudine allo studio di abbinamenti gustativi contemporanei e spiccata cura del dettaglio estetico (impiattamento). Gestione e Organizzazione: Capacità di gestione della partita, del food cost, degli ordini e della leadership del team di pasticceria. Certificazioni: HACCP in corso di validità. #J-18808-Ljbffr
26 ott - Gravina in Puglia
Orienta Filiale di Bari
26 ott - Rossano Veneto
Eurointerim Bassano del Grappa
26 ott - Villa Bartolomea
Just On Business Filiale di Cerea
26 ott - Guanzate
2562 SECO IT PU