Capo partita per hotel con alloggio

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Descrizione azienda Synergie Italia S.p.
A., filiale di Bergamo, cerca per hotel cliente situato in alta Valle Brembana un/una: CAPO PARTITA – GOURMET La risorsa sarà inserita all’interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma della propria partita, curando la preparazione e la realizzazione di piatti gourmet, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime, alle tecniche di cottura e alla presentazione delle portate. Si occuperà inoltre dell’organizzazione della propria postazione, della gestione delle materie prime e del mantenimento dell’ordine e della pulizia degli spazi di lavoro. Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza nel ruolo di capo partita, preferibilmente in contesti di ristorazione di livello medio-alto o gourmet, e possiede una buona conoscenza delle tecniche di cucina e di impiattamento. È richiesta flessibilità oraria e capacità di lavorare in un atmosfera dinamico, mantenendo elevati standard qualitativi anche durante i momenti di maggiore affluenza. Inserimento iniziale in somministrazione, con possibilità di proroga. Orario di lavoro: 11:00-14:00 / 19:00-22:00. La struttura offre possibilità di alloggio.

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