Aiutante di pasticceria

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Quartopiano Suite Restaurant è una delle realtà di riferimento per la cucina d'autore e l'accoglienza contemporanea a Rimini. Offriamo un'esperienza gastronomica fondata sulla selezione meticolosa della materia prima, sulla tecnica e sull'eleganza del servizio. Posizione Siamo alla ricerca di un Aiuto pasticcere/a da inserire nel servizio serale, Ristorante Quartopiano. Responsabilità Produzione quotidiana di laboratorio: Preparazione delle basi di pasticceria (creme, frolle, impasti, biscotteria, mousse, salse e componenti per i dessert). Mise en place: Stoccaggio corretto degli ingredienti, preparazione e rifinitura delle decorazioni e allestimento della linea per il servizio. Servizio e impiattamento serale: Supporto attivo durante il pass serale, curando l'uscita dei dessert al piatto con rigore estetico, precisione millimetrica e perfetta gestione delle temperature. Ordine e pulizia: Mantenimento degli standard di igiene della postazione e del laboratorio nel rispetto delle procedure HACCP e dell'organizzazione interna. Requisiti Formazione scolastica o professionale: Diploma di Istituto Alberghiero (indirizzo cucina/pasticceria) oppure attestato di frequenza di corsi o accademie professionali di pasticceria.

Esperienza:
Esperienza minima maturata in laboratori di pasticceria artigianale o all'interno di brigate di ristoranti strutturati. Attitudini personali: Manualità fine, passione autentica per la pasticceria moderna, ottima gestione dello stress durante i momenti di punta del servizio e propensione al lavoro di squadra.



Disponibilità: Flessibilità oraria sul turno serale, nei fine settimana e nei giorni festivi. Altre Informazioni Sede di lavoro Rimini Dettagli dell'offerta Retribuzione netta circa 1.400/1.500 €. L'offerta economica finale sarà valutata in base al livello di esperienza e alle competenze tecniche. CCNL applicato Catene Alberghiere
- Turismo
- Confindustria Formazione e Crescita Crediamo fortemente nella valorizzazione delle nostre persone: per questo garantiamo un accompagnamento costante attraverso percorsi continui di formazione, crescita e crescita professionale . Welfare aziendale Il Gruppo SGR ha ottenuto riconoscimento “Welfare Champion” nell’ambito del Welfare Index PMI, assegnato alle aziende che sviluppano iniziative innovative per rispondere ai bisogni delle persone, delle famiglie e delle comunità. Trasparenza, Diversità e Inclusione Gruppo SGR tutela e sostiene la diversità e l'inclusione. Tutte le candidature saranno accolte e prese in considerazione in base alle competenze e attitudini della persona rispetto al ruolo da ricoprire, indipendentemente da nazionalità, etnia, genere, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, responsabilità genitoriali, età, religione o convinzioni personali e altre forme di discriminazione che potrebbero nascere nel tempo. In linea con i principi di trasparenza retributiva, garantiamo un processo di selezione equo e non richiediamo informazioni sulla retribuzione attuale o pregressa. #J-18808-Ljbffr

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