24 ott - Italia
Castelfalfi
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Partie per la stagione 2027. Gestire in autonomia la propria partita durante i servizi di colazione, pranzo e cena. Preparare, cuocere e impiattare le pietanze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi del resort. Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli alimenti. Monitorare le scorte della propria partita e segnalare tempestivamente necessità di riordino. Supervisionare, affiancare e coordinare il lavoro di Demi Chef de Partie e Commis di cucina. Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Collaborare con Sous Chef e Head Chef per menu, eventi e proposte speciali. Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, ristoranti dell’hotel, minibar, banchetti ed eventi. Utilizzare correttamente attrezzature e strumenti di cucina, segnalando eventuali anomalie. Contribuire al mantenimento dell’immagine e della qualità complessiva dell’esperienza ristorativa. Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o posizione analoga in hotel,
resort o ristoranti strutturati. Solida conoscenza delle tecniche di cucina e delle lavorazioni della propria partita. Capacità di gestione autonoma della sezione e delle tempistiche di servizio. Cura dell’aspetto personale e professionalità coerente con un contesto di hospitality di livello. Preferibile possesso di attestato HACCP. Contratto CCNL Turismo – Full Time. Retribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€. Vantaggi e vantaggi Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta. Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.
25 ott - Milano
Schneider Electric
25 ott - Modena
Synergie Italia
25 ott - Turbigo
I AM
25 ott - Firenze
Burberry