Addetto/a Salumi

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Per il negozio di Eataly Trieste siamo alla ricerca di una persona da inserire tempo parziale 24h nel ruolo di Addetto/a Salumi & Formaggi. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita di insaccati e prodotti caseari, supportando il team nelle attività operative quotidiane, dal confezionamento, pesatura e marcatura dei prodotti al controllo e rifornimento dei banchi, garantendo assistenza alla clientela, manutenzione e pulizia ordinaria delle attrezzature e qualità ed efficienza nel reparto.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Rifornimento del banco alimentare e allestimento degli scaffali take away / fuori banco;
- Attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
- Confezionamento, pesatura, marcatura, taglio e affettatura di salumi e formaggi per la vendita;
- Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto e vendita assistita;
- Corretta conservazione dei prodotti, rispettando caratteristiche culinarie e organolettiche;
- Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, tracciabilità ed etichettatura dei prodotti;
- Pulizia e manutenzione ordinaria di attrezzature, macchinari e ambienti;
- Controllo delle scadenze e smaltimento dei prodotti non idonei alla vendita.

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