Chef de Partie - UNA Hotels Century Milano

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Description UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di CHEF DE PARTIE all'interno dell' UNA Hotels Century Milano (MI).

Nel ruolo di CHEF DE PARTIE, la Risorsa contribuirà a:

- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).

COSA OFFRIAMO?

- Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);




- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Ticket pasto del valore di €8 per ogni giornata di lavoro effettivo;
- Percorsi di crescita qualificato;
- Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;
- Premio di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;
- Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;
- Agevolazioni bancarie con BPER.

Requisiti Richiesti

- Esperienza pregressa in ruolo analogo;
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
- Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

Orario

- Turni diurni e serali;
- Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).

In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme . Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme, ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.

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