Pasticcere/a

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8m6hyv

Pasticcere/Pasticcera–Ristorante1StellaMichelin
Lapassioneperlapasticceriaincontral'eccellenzadell'altacucina

Cerchiamounpasticcerecreativoemotivatodainserirenellabrigatadiunristoranteinsignitodi 1StellaMichelin .Unapersonaconsensibilitàestetica,precisioneedesideriodivalorizzareognidessertattraversotecnica,gustoericerca.

Lemansioniprincipali

Ideazioneerealizzazionedidessertalpiatto,piccolapasticceriaemignardises.

Preparazionedellalineadipasticceriaperilservizio.

Ricercadiabbinamenti,consistenzeepresentazioniinnovative.

Selezioneevalorizzazionedimaterieprimedialtaqualitàestagionali.

Gestioneautonomadellapropriapartitaeorganizzazionedellepreparazioni.

Curadell'impiattamentoerispettodeglistandardqualitatividelristorante.

Controllodellescorte,riduzionedeglisprechierispettodellenormeHACCP.

Collaborazioneconlochefelabrigataperlosviluppodelmenu.

Irequisitirichiesti





Esperienzapregressainpasticceriaprofessionale,preferibilmenteinristorantidialtacucina.

Solideconoscenzedelletecnichedipasticceriaclassicaecontemporanea.

Precisione,creatività,organizzazioneeattenzionealdettaglio.

Capacitàdilavorareinsquadraegestireritmidiservizioelevati.

Passioneperlaricercagastronomicaedesideriodimigliorarsicostantemente.

Serietà,flessibilitàefortesensodiresponsabilità.

Cosaoffriamo

L'opportunitàdilavorareinunarealtàgastronomicadiprestigio.

Unambientestimolante,professionaleeorientatoallaqualità.

Spazioallacreativitàeallacrescitapersonale.

Lapossibilitàdicontribuireattivamenteall'identitàeall'evoluzionedellapropostadipasticceria.

vittoealloggio

Tipiacerebbetrasformarelatuapassioneinun'esperienzadialtacucina?

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8m6hyv