Cuoco/a

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8maf3n

Profilo

Per un ristorante situato a Udine, ricerchiamo un/una cuoco/a con disponibilità a lavorare in orario di pranzo e cena. La persona selezionata sarà inserita in un contesto fortemente orientato alla qualità del servizio e alla valorizzazione della cucina del territorio, con particolare attenzione alla preparazione di piatti della tradizione friulana. Il ruolo prevede un impiego full time.

Responsabilità

- Collaborare alla preparazione quotidiana dei piatti della tradizione friulana, garantendo qualità costante e rispetto delle ricette tipiche del territorio.
- Organizzare e gestire in modo ottimizzato le attività di cucina durante il servizio di pranzo e di cena, mantenendo ordine e pulizia nelle aree di lavoro.
- Controllare e utilizzare correttamente materie prime e prodotti alimentari, assicurando il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari previsti.
- Supportare la definizione delle preparazioni giornaliere, occupandosi di mise en place, cotture e impiattamento, nel rispetto dei tempi di servizio al cliente.
- Collaborare con il personale di sala e con la direzione, garantendo comunicazione chiara e coordinamento operativo nelle diverse fasi del servizio.




- Gestire con attenzione le attrezzature di cucina, segnalando eventuali anomalie e contribuendo alla corretta manutenzione ordinaria degli strumenti di lavoro.

Skill e Professionalità

- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, con dimostrata capacità di lavorare in cucina durante servizi di pranzo e di cena.
- Conoscenza delle principali preparazioni culinarie, con particolare attenzione ai piatti della tradizione friulana e alle tecniche di base di cucina.
- Attenzione alle norme igienico-sanitarie e ai protocolli HACCP.
- Flessibilità operativa e disponibilità a rispettare l’orario di lavoro previsto, garantendo puntualità e continuità nella presenza in cucina.

Informazioni retributive

Retribuzione: netti

CCNL: Agricoltura

Livello: 2 livello con superminimo

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto le form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

#J-18808-Ljbffr

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8maf3n