Chef de Partie

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ChefdePartie

Siamoallaricercadiuno/aChefdePartiedainserirenelnostroteamdicucina.

Larisorsa,riportandoalloChefealSousChef,saràresponsabiledellagestionedellapropriapartita,garantendoqualità,ordineerispettodeglistandarddellacucina.

Responsabilità

Preparazioneerealizzazionedellepietanzeassegnateallapropriapartita.

Organizzazioneegestionedellapropriapostazionedilavoro.

Controllodellaqualitàedellafreschezzadellematerieprime.

Rispettodellericette,deglistandarddipresentazioneedelletempistichediservizio.

CollaborazioneconChef,SousChefeilrestodellabrigata.

Gestionedellescorteecorrettaconservazionedeglialimenti.

Rispettodellenormativeigienico-sanitarieedelleprocedureHACCP.

Mantenimentodell'ordineedellapuliziadellapropriaareadilavoro.

Requisiti





EsperienzapregressanelruolodiChefdePartieoinposizioneanaloga.

Buonaconoscenzadelletecnichedicucina.

Capacitàdilavorareinsquadraesottopressioneduranteilservizio.

Precisione,organizzazioneeattenzioneaidettagli.

Flessibilitàedisponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.

Passioneperlacucinaeorientamentoallaqualità.

Offriamo

Inserimentoinunambienteprofessionaleedinamico.

Possibilitàdicrescitaesviluppoprofessionale.

Contrattoeretribuzionecommisuratiall'esperienzaeallecompetenze.

Inserimentoall'internodiunabrigatastrutturataeorientataallaqualità.

Vittoealloggio

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