Maître di sala

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Chi cerchiamoun/a maître di sala appassionato/a, elegante nei modi, dinamico/a e orientato/a al miglioramento continuo, capace di garantire un servizio di eccellenza a una clientela di alto livello.requisitititolo certificato di sommelier (indispensabile)perfetta padronanza della lingua italianaottima conoscenza della lingua inglesebuona conoscenza di almeno un'altra lingua straniera (francese, tedesco, spagnolo, portoghese, cinese, russo)esperienza nella gestione operativa di ristoranti di fascia altacapacità di gestire e motivare il team di sala entro il budget definitoattitudine al problem solving e flessibilità operativaresponsabilitàgestione operativa ed eccellenza del servizio del ristorante vespasiasupervisione delle dinamiche di colazione, room service, osteria,



food & drinks ed eventiorganizzazione dei turni di lavoro del personale di salacontrollo e gestione degli stock di magazzinocostruzione delle schede d'ordine per prodotti definiti e contrattualizzatimotivazione e gestione del team nel rispetto del budgetmantenimento degli alti standard qualitativi e di sostenibilità relais & châteauxcosa offriamocontratto stagionale con possibilità di stabilizzazioneretribuzione netta 2 200 € al mese (13° e 14° mensilità separati)alloggio in camera singola con utenze incluse e lavaggio biancheriavitto completo fornito dalla strutturaformazione interna e possibilità di crescita professionalebenefit: scontistiche per dipendenti, contributo extra per alloggio autonomo

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