Store Manager

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STORE MANAGER – SEDE DI VERONA

Ti piace coordinare persone, gestire le sfide quotidiane e migliorare il funzionamento di un'intera attività, trasformando gli obiettivi in risultati concreti?

Nosh, brand in crescita nel mondo dello Street Food Asiatico, cerca uno Store Manager per la sede di Verona, capace di gestire il ristorante a 360°, guidare i responsabili di reparto e garantire ogni giorno qualità, efficienza e un'esperienza memorabile ai nostri clienti.

Non cerchiamo soltanto qualcuno che gestisca un locale, ma un leader capace di valorizzare le persone, organizzare i processi e migliorare costantemente i risultati.

IL TUO RUOLO

Sarai il responsabile dell'intero ristorante e coordinerai il Responsabile di Sala e lo Chef, assicurandoti che ogni reparto lavori in modo efficace e in linea con gli standard Nosh.

Il tuo obiettivo sarà costruire un team autonomo e strutturato, capace di raggiungere gli obiettivi aziendali attraverso una gestione attenta delle persone, dei processi e dei risultati economici.

DI COSA TI OCCUPERAI

- Coordinare e supervisionare tutte le attività del locale e i diversi reparti

-Guidare, supportare e sviluppare il Responsabile di Sala e lo Chef, definendo obiettivi e priorità

- Supervisionare l'organizzazione del personale e dei turni e gestire l'inserimento delle nuove risorse

-Monitorare l'andamento economico del locale attraverso l'analisi del P&L; (conto economico) e dei principali KPI

-Controllare food cost, costo del personale, sprechi e altri costi operativi, individuando scostamenti dagli obiettivi e azioni correttive per migliorare la redditività

-Garantire il rispetto degli standard aziendali, delle procedure operative e delle norme HACCP

- Assicurare un'elevata qualità del servizio e gestire eventuali criticità





- Individuare inefficienze e implementare soluzioni per migliorare organizzazione, produttività e risultati

- Condividere con la direzione risultati, criticità e proposte di miglioramento

CHI STIAMO CERCANDO

- Hai già una buona esperienza concreta nella ristorazione, preferibilmente in ruoli di responsabilità e gestione di un locale

- Sai coordinare persone e responsabili, delegare e raggiungere obiettivi attraverso il lavoro di squadra

- Hai una mentalità organizzativa, analitica e orientata ai risultati

-Hai familiarità con il controllo del food cost, del costo del personale, degli sprechi e degli altri costi operativi

- Sai individuare scostamenti dagli obiettivi e trasformare i dati in azioni concrete per migliorare la redditività

- Sei una persona affidabile, proattiva e capace di prendere decisioni con lucidità

-Sai comunicare con chiarezza, affrontare le difficoltà e motivare il team

- Hai attenzione per la qualità del servizio, l'esperienza del cliente e il miglioramento continuo

-Sei disponibile a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi

COSA TI OFFRIAMO

- Un ruolo di responsabilità reale nella gestione complessiva del locale

- Formazione iniziale e affiancamento

- Autonomia operativa e spazio per proporre miglioramenti nei processi e nei risultati

-Possibilità concreta di crescita professionale all'interno di un gruppo in espansione

-Ambiente giovane, dinamico e orientato al miglioramento continuo

Vuoi fare la differenza e diventare il punto di riferimento di un intero locale? Unisciti a noi e cresci insieme a Nosh Verona!

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.000,00 - €2.300,00 al mese

Benefit:

- Bevande gratis
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Esperienza:

- addetto/a alla ristorazione: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: In presenza

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