Capo Reparto Pescheria
Pubblicato il 25-10-2026 - Adecco Talent Attraction in Piemonte
Profilo
Per importante realtà operante nella GrandeDistribuzione Organizzata, ricerchiamo un/una Capo Reparto Pescheria dainserire all'interno del punto vendita.
La risorsa sarà responsabile della gestioneoperativa e commerciale del reparto, garantendo elevati standard qualitatividel prodotto, la soddisfazione del cliente ed il raggiungimento degli obiettiviassegnati.
Responsabilità
- Conoscenza delle principali specie ittiche, della loro stagionalità edelle caratteristiche qualitative del prodotto
- Esperienza nelle attività di pulizia, eviscerazione, sfilettatura eporzionatura del pesce
- Capacità di riconoscere la freschezza del prodotto e di verificarne lacorretta conservazione
- Conoscenza delle temperature di mantenimento e della catena del freddo
- Familiarità con le normative HACCP e le procedure di tracciabilità deiprodotti itticiCapacità di gestire il banco servito e di fornire consulenza al clientesulle modalità di preparazione e cottura del pesce
- Competenza nella gestione degli approvvigionamenti e degli ordini infunzione della deperibilità del prodotto e dei flussi di vendita
- Organizzazione del lavoro e coordinamento delpersonale di reparto
Skill e Professionalità
- Esperienzapregressa nel ruolo di Capo Reparto Pescheria o nella gestione di un bancopescheria
- Conoscenza delle principali specie ittiche e delle tecniche dilavorazione del pesce
- Capacità di gestione del personale e organizzazione delle attivitàoperative
- Attitudine commerciale e orientamento al cliente
- Disponibilità al lavoro su turni, festivi e weekend
- Leadership e capacità di motivare il team
- Precisione e attenzione alla qualità
Informazioni retributive
- Inserimento diretto in azienda (saranno valutati sia contratto a tempoindeterminato sia primo contratto a tempo determinato di 6 mesi)
- CCNL Commercio – Confcommercio, III° livello,Categoria: Impiegato, RAL 28.000 – 32.000, straordinari forfetizzati,disponibilità tempo pieno
- Sistema premiante o bonus legato ai risultati delpunto vendita/reparto
- Percorso di crescita professionale all'interno di una realtàstrutturata e in continua evoluzione
Sede di lavoro: nelle vicinanze di Avigliana (TO).
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto le form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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