Direttore Ristorante: Leadership, Costi E Qualità
Generazione Vincente S.p.A. cerca un/a Direttore/Direttrice di Ristorante per una realtà operante nel settore ristorazione con sede a Milano.
Sarà responsabile della gestione complessiva del ristorante, del personale e del raggiungimento degli obiettivi di qualità, servizio e sicurezza.
La posizione prevede l'uso di HACCP, controllo di magazzino (LIFO, FIFO, WMS) e supervisione di ordini, oltre al monitoraggio di food e labour cost.
#J-*****-Ljbffr
Sarà responsabile della gestione complessiva del ristorante, del personale e del raggiungimento degli obiettivi di qualità, servizio e sicurezza.
La posizione prevede l'uso di HACCP, controllo di magazzino (LIFO, FIFO, WMS) e supervisione di ordini, oltre al monitoraggio di food e labour cost.
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