Cuoco/A Per Mensa Aziendale Parma 10_26

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Stiamo ampliando il team di un servizio di ristorazione collettiva di grandi dimensioni a San Polo di Torrile (PR), selezionando un Cuoco di Cucina Aziendale.
La figura scelta entrerà in un contesto professionale stimolante, con l'opportunità di evolversi nel ruolo e contribuire al successo operativo.
Attività quotidiane:
Preparazione e cottura delle portate del menu.
Disposizione e controllo espositivi buffet.
Programma delle operazioni in cucina per ottimizzare i tempi.
Applicazione protocolli HACCP e sicurezza.
Gestione scorte e conservazione materie prime.
Supporto alla produzione e pianificazione.
Coordinamento servizi event/catering e lunch meeting.
Modifica preparazioni su richiesta committente.
Igiene e ordine degli spazi.
Requisiti:
Almeno 5 anni nel settore corporate/collettivo.
Competenze tecniche elevate.




Attenzione alla qualità finale.
Conoscenza HACCP.
Organizzazione e priorità.
Lavoro di squadra.
Flessibilità e orientamento al cliente.
Diploma settore alberghiero.
Titoli preferenziali: mense ad alto volume, catering eventi, sostenibilità, attrezzature moderne.
Contratto: CCNL ristorazione collettiva. Stipendio €******-€****** lordi/anno. Determinazione retributiva oggettiva e trasparente, nel rispetto della parità di genere.
Soft skills: problem solving, gestione stress, focus cliente, teamwork.
Offerta: tempo pieno, determinato con prospettive di stabilizzazione.
Annuncio inclusivo e conforme alle leggi ******, ******, ****** e ******.

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