Sous Chef_Vignale Monferrato (Al)
Pubblicato il 23-10-2026 - Gi Group in Montà
Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di **** professionisti, seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura di
SOUS CHEF _ Monferrato (AL)
La risorsa affiancherà l'Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure interne e delle normative igienico-sanitarie.
Responsabilità:
Supporto alla guida della brigata e gestione del servizio, coordinando la linea e presidiando tempi e organizzazione;
Controllo qualità e standard, verificando preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP;
Pianificazione e gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi.
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior con responsabilità di coordinamento;
Solida conoscenza delle materie prime e dei prodotti tipici del territorio, con attenzione a stagionalità e valorizzazione della cucina locale;
Passione per la cucina, cura del dettaglio e forte orientamento alla qualità del prodotto e del servizio.
Cosa offriamo:
Inserimento : assunzione diretta con tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione
CCNL : Turismo – Pubblici Esercizi
Inquadramento :
3° livello / 2° livello in base a seniority e responsabilità
Retribuzione : €******–€****** RAL + straordinari e maggiorazioni previsti da CCNL
Orario : Full time 5 giorni su 7 , inclusi weekend e festivi; turni spezzati pranzo/cena
Benefit: pasto staff
Sede di lavoro : Vignale Monferrato (AL)
Facciamo parte di Gi Group Holding ( ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre **** persone.
I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.
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