Barman / Barlady

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Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/aBarman / Barladyper la stagione ****.
Principali compiti e responsabilità
Partecipare attivamente alle operazioni quotidiane del reparto F&B;, contribuendo al successo dell'outlet di appartenenza e degli eventi F&B;, nel rispetto degli standard e degli obiettivi aziendali.
Preparare drink e cocktail secondo le ricette e le procedure assegnate, utilizzando corretti metodi di misurazione e garantendo qualità e coerenza del prodotto.
Collaborare con il Barman Supervisor per assicurare che ogni bevanda sia conforme agli standard stabiliti.
Garantire un servizio efficiente, attento e personalizzato, accogliendo e riconoscendo gli ospiti secondo gli standard aziendali e anticipandone le esigenze.
Mantenere elevati livelli di professionalità, cortesia e cura nella relazione con ospiti e colleghi.
Curare ordine, pulizia e organizzazione della postazione bar nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Monitorare, in collaborazione con il Supervisor, il magazzino e le scorte di bevande e materiali di consumo.
Supportare le attività di ordine e ricezione merce, verificandone qualità e corretta conservazione.
Garantire il corretto utilizzo e mantenimento delle attrezzature.
Collaborare nelle procedure di apertura e chiusura cassa e nell'inserimento dei dati di contabilizzazione.
Contribuire alla redazione di report giornalieri e al monitoraggio delle performance di reparto.
Supportare il raggiungimento del budget assegnato al reparto.
Favorire un ambiente di lavoro positivo, professionale e orientato alla qualità del servizio.
Competenze richieste
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.
Conoscenza tecnica della miscelazione,



delle ricette classiche e contemporanee e delle principali tipologie di distillati, vini e soft drinks.
Capacità di lavorare secondo standard qualitativi elevati, con attenzione a velocità e precisione.
Spiccato orientamento al servizio e all'ospitalità.
Forte predisposizione al lavoro di squadra e capacità di collaborazione interfunzionale.
Ottime capacità relazionali e comunicative.
Cura dell'immagine personale e comportamento professionale in linea con gli standard luxury.
Capacità organizzative e gestione efficace delle priorità in contesti dinamici.
Condizioni contrattuali
Contratto CCNL Turismo – Full Time, Stagionale.
Retribuzione Mensile Lorda a partire da € *****,86.
Agevolazioni e vantaggi
Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi.
Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta.
Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.
Dotazioni fornite
Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo.
Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)
È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.
La presente selezione è rivolta a candidati/e di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs.
******** e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.
Le candidature dovranno essere trasmesse a ******, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) ******** (GDPR) e del D.Lgs.
********, come modificato dal D.Lgs.
********.

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