Restaurant Manager

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Casa Du Lac , esclusiva destinazione sul Lago di Como parte del gruppo R Collection Hotels , è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per la stagione **** .
La figura rappresenterà il punto di riferimento per la personalizzazione dell'esperienza ospite, contribuendo a creare soggiorni memorabili attraverso un servizio autentico, elegante e fortemente orientato al dettaglio.
Cerchiamo un professionista dell'ospitalità capace di interpretare e anticipare le esigenze della clientela internazionale.
MANSIONI
Pianificazione, organizzazione, gestione, controllo e valutazione di tutte le operazioni delle aree assegnate alla propria responsabilità
Tenersi informati e aggiornati sulle tendenze della gastronomia italiana e internazionale
Supervisione dei processi di servizio di colazioni, lunch,



dinner e banqueting
Food cost, inventario e acquisti
Gestione della comunicazione con i clienti ed eventuali complains
Garantire un'eccellente Customer Experience in linea con gli standard aziendali
REQUISITI
Ottima padronanza della lingua italiana e inglese (Liv. C1)
Ha un'approfondita conoscenza dei prodotti e delle materie prime
Ottime capacità di ascolto e team building
Eccellenti doti relazionali e problem solving
Organizzazione, precisione e affidabilità
COSA OFFRIAMO
Inquadramento e Ral commisurata all'esperienza
Possibilità di alloggio
Mensa interna

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