Aiuto Cuoco Per Ristorante Formale

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DescrizioneL'Atelier di Federico, situato a Galliate Lombardo (VA), è un ristorante formale che accoglie i propri ospiti in un’atmosfera sospesa tra eleganza contemporanea e calore rilassante. Con una capienza che va dai 20 posti interni fino a un massimo di 40 coperti complessivi, il locale fa dell'attenzione al dettaglio e dell'alta qualità i suoi punti di forza.
Per mantenere questi standard elevati e garantire un'esperienza gastronomica eccellente, la proprietà è alla ricerca di un/a Aiuto Cuoco/a dinamico/a e preciso/a da inserire all'interno della cucina.
Di cosa si occuperà la risorsa inserita:Preparazioni e piatti freddi: Supporto operativo alla brigata nelle attività quotidiane, con focus sulla gestione della linea dei freddi.
Mise en place: Partecipazione attiva alla preparazione della linea e delle lavorazioni di base.
Pulizia e igiene: Cura dell'ordine e della pulizia dell'area di lavoro, nel pieno rispetto degli standard del locale e delle normative HACCP.
Lavoro di squadra: Collaborazione costante con lo chef per assicurare la fluidità del servizio.
Il/La candidato/a ideale possiede:Esperienza pregressa: Almeno un'esperienza nel ruolo di aiuto cuoco/a,



preferibilmente maturata all'interno di ristoranti formali o di livello simile.
Competenze tecniche: Capacità di gestione delle preparazioni di base, dei piatti freddi e della pulizia della propria postazione.
Preferibile, possedere diploma alberghiero.
Competenze linguistiche: Ottima conoscenza della lingua italiana.
Autonomia: Essere autonomi negli spostamenti per raggiungere il luogo di lavoro (Galliate Lombardo).
ContrattoInquadramento: Contratto iniziale a tempo determinato, con l'obiettivo concreto di una stabilizzazione a lungo termine.
Impegno orario: Full-time su turnazioni spezzati, 5 giorni e mezzo a settimana (operatività dal martedì al sabato; la domenica si lavora solo a pranzo).
Riposo: Giorno di riposo fisso il lunedì.
Retribuzione: RAL compresa tra i 19.000 € e i 20.000 € lordi annui, distribuiti su 14 mensilità.
Benefit inclusi: Servizio mensa (pasti inclusi per lo staff), accesso a spogliatoio e doccia dedicati all'interno della struttura.
Competenze necessarieGarantire la pulizia dell'area di lavoroPiatti freddiPreparazioni

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