Cuoco Per Bistrot

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Cuoco Per BistrotLuogo di lavoro: San GimignanoNel cuore pulsante di San Gimignano (SI), borgo medievale senese celebre in tutto il mondo, sorge Magnino. Questo bistrot non è solo un punto di ristoro, ma un crocevia di sapori dove la tradizione toscana incontra un approccio dinamico e contemporaneo. Entrare a far parte della brigata di Magnino significa lavorare in un contesto stimolante, inserito nel prestigioso circuito Restworld, dove l'attenzione alla qualità della materia prima e l'accoglienza sono i pilastri fondamentali dell'esperienza offerta agli ospiti.
Il profilo ricercato:Esperienza consolidata: Ha maturato almeno 2-3 anni nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione moderna o bistrot.
Autonomia gestionale: È in grado di organizzare la propria linea e gestire le tempistiche del servizio con precisione e lucidità.
Competenza tecnica: Possiede un’ottima padronanza delle preparazioni tradizionali, unite alla curiosità e alla capacità di eseguire piatti dal tocco contemporaneo.
Logistica: Il possesso di un mezzo proprio (essere automuniti) è fondamentale.
Contratto a tempo determinato da maggio a settembre,



con forte possibilità di inserimento a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è full time su 6 giorni, con turni unici (pause incluse).
I turni possono essere:7:00-15:0015:00-23:00Lo stipendio offerto è compreso fra 2000€ e 2400€ netti al mese, e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona, +13 esima + mance.
Alloggio offerto.
BeneficiAlloggioBuoni pastoAbbigliamento da lavoroAlloggio condiviso inclusoTitolo di studio minimo: Commune e/o quartiere: San GimignanoCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoPiatti freddiPreparare condimenti per insalatePreparazione dolciPreparazioniPrimi piattiRispettare le porzioni standardSecondi piattiTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti#J-18808-Ljbffr

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