ISPETTORE/ISPETTRICE TERRITORIALE

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Descrizione azienda

Synergie Search, Brand del Gruppo Synergie, operante nell attività di Ricerca & Selezione di profili specializzati, ricerca per azienda leader del settore della ristorazione collettiva, un/ una

Posizione

ISPETTORE/ISPETTRICE TERRITORIALE- zona PIEMONTE E PIACENZA

La risorsa è preposto/a al controllo e alla gestione della mensa e bar, nel rispetto delle direttive, delle procedure aziendali e di tutte le norme generali e specifiche di settore.

Garantisce il raggiungimento degli obiettivi di produzione e fornisce la tempestivo rendicontazione al/alla Responsabile di filiale.

Responsabilità principali:

- Sovrintende all attività dei/delle responsabili della mensa e bar di competenza, vigilando sul rispetto delle direttive, delle procedure aziendali, delle norme in materia di sicurezza e di igiene sul luogo di lavoro, dei capitolati d appalto ecc.

- Analizza i dati ed il budget giornalieri e mensili e concorre alla consuntivazione periodica dei costi e dei risultati della mensa e del bar di competenza

- Propone soluzioni migliorative relative al marketing e alla cura dell'immagine del luogo di lavoro

- Assicura il personale necessario per l esecuzione del servizio,



vigilando sul rispetto della turnistica ed intervenendo sugli orari del personale qualora necessario

- Collabora nelle attività formative e di addestramento del personale

- Affianca e supporta il/la responsabile della mensa e del bar e, qualora necessario, ne fa le veci per le attività più gestionali ed organizzative

- Collabora con le funzioni e con le direzioni di sede

- Gestisce i fornitori e ordina le materie prime

- Gestisce la cassa del bar

Requisiti

Requisiti

Formazione:

- Diploma scuola superiore

- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva

Competenze tecniche professionali:

- Conoscenza e lettura degli indicatori di andamento aziendale (bilancio, budget, consuntivo ecc)

- Conoscenze di organizzazione del personale

- Buona conoscenza lingua inglese

- Capacità di sviluppare e mantenere relazioni positive con i propri collaboratori

- Approccio orientato alla prevenzione delle criticità

Competenze informatiche:

- Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel.

Competenze trasversali:

- Doti analitiche

- Lavoro per obiettivi

- Rispetto delle scadenze e buona gestione dello stress

- Dinamicità e flessibilità

- Problem solving

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