Chef de Rang Per Ristorante Gourmet

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Descrizione
**Vuoi lasciare il segno in uno dei punti più suggestivi del Lago di Como?** **Una Finestra Sul Lago**, a Carate Urio, non è una semplice Ristorante Pizzeria: è un luogo dove l’eccellenza della cucina incontra un servizio attento e curato, in un ambiente elegante affacciato sul lago. Una clientela internazionale - con una forte presenza americana - sceglie questo posto per l’atmosfera unica e per la qualità autentica di ogni piatto.. Stiamo cercando uno chef de rang che sarà il punto di riferimento per l’esperienza del cliente e il coordinamento della squadra di sala. In particolare si occuperà di: - Accogliere i clienti
- Coordinare il personale di sala per garantire un servizio scorrevole, puntuale e in linea con gli standard del locale.
- Supervisionare l’apparecchiatura, il ritmo del servizio e la corretta gestione dei tavoli
- Presentare i piatti e la carta vini, con forte attenzione all’upselling e alle proposte mirate
- Curare l’atmosfera e l’esperienza complessiva del cliente facendolo sentire seguito, ascoltato e valorizzato
- Avere una conoscenza base della lingua inglese per interagire con la clientela internazionale Cerchiamo una figura che rispecchi i seguenti requisiti:



- Due anni di esperienza come Chef de Rang o in un ruolo simile
- Ottima capacità di coordinare i colleghi e gestire i flussi in sala
- Forte orientamento alla cura dell’ospite e predisposizione alla vendita assistita (**upselling**) Contratto
**Cosa prevede l'offerta**: - **Contratto**: tempo determinato fino a 6 mesi, da marzo/aprile a settembre/ottobre
- **Retribuzione**: da 1.500 a 1.900 euro netti al mese
- **Paga**: mensile su 12 mensilità **Orario di lavoro**: - **Impegno**: tempo pieno
- **Turni**: variabili, previsti 6 o 5 giorni su 7 a seconda della struttura scelta. L'offerta garantisce un contratto esplicito con retribuzione certa e continuità, ideale per chi cerca stabilità e vuole valorizzare il proprio lavoro in sala. Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet

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