Training Supervisor (Nights)

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Se desideri far parte del nostro team, siamo alla ricerca di un/a Outlet Supervisor per la stagione 2027.

Principali compiti e responsabilità

- Supervisionare le operazioni quotidiane dell'outlet durante il servizio.
- Assicurare il rispetto degli standard di servizio, accoglienza e presentazione definiti dall'azienda.
- Coordinare il team operativo durante il turno, garantendo organizzazione, comunicazione e fluidità del servizio.
- Verificare la corretta preparazione della mise en place e delle aree operative prima dell'inizio del servizio.
- Monitorare il timing tra cucina e sala per garantire efficienza e qualità nel servizio.
- Gestire eventuali richieste o reclami degli ospiti con professionalità e orientamento alla soluzione.
- Contribuire al mantenimento di elevati livelli di guest satisfaction.
- Supportare la pianificazione dei turni di lavoro e l'organizzazione dello staff dell'outlet.
- Affiancare e supportare la formazione del personale junior.
- Monitorare la disciplina operativa e le performance del team durante il servizio.
- Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Monitorare le vendite e promuovere attività di upselling e cross-selling.
- Collaborare al controllo dei costi operativi e alla gestione delle scorte.
- Verificare le operazioni di apertura e chiusura dell'outlet e le procedure di chiusura cassa.
- Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e operativi dell'outlet.

Competenze richieste:
- Esperienza consolidata nel ruolo o in posizioni analoghe, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e degli standard di sala.
- Conoscenza delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari.




- Esperienza nell'utilizzo di POS e sistemi di cassa (es. Simphony).
- Capacità di gestire le procedure di apertura e chiusura dell'outlet.
- Esperienza nella gestione di inventari e controllo delle scorte.
- Capacità di coordinare il team durante il servizio e di gestire situazioni operative complesse.
- Ottime capacità relazionali e orientamento all'ospite.
- Attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità del servizio.
- Buona conoscenza degli strumenti informatici di base (es. Excel).
- Conoscenza fluente della lingua inglese.

Condizioni contrattuali

Contratto CCNL Turismo – Tempo pieno.

Retribuzione mensile lorda a partire da € 2.285,71

Benefit e vantaggi

Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.

Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi.

Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.

Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta.

Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.

Dotazioni fornite

Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.

Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo.

Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)

È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.

La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.

Le candidature dovranno essere trasmesse a (email hidden), corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.

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