MAITRE/SOMMELIER (TEMPO INDETERMINATO)

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Il Ristorante Cavallino, parte della Francescana Family, è alla ricerca di un/una Maître di Sala da inserire nel proprio team. Cerchiamo una persona con esperienza nel mondo della ristorazione, capace di coniugare professionalità, attenzione all’ospite e capacità di leadership , che possa assumere la responsabilità del servizio e contribuire alla crescita della squadra di sala. IL RUOLO La figura di Maître sarà responsabile della gestione e del coordinamento della sala, assicurando un servizio attento, fluido e in linea con gli standard del Ristorante Cavallino. Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio; Accogliere gli ospiti e assicurare un’esperienza di alto livello; Collaborare quotidianamente con cucina e management per garantire un servizio armonioso ed efficiente; Affiancare, formare e supportare i membri del team, favorendone la crescita professionale; Contribuire al mantenimento degli standard qualitativi e organizzativi del ristorante; Gestire eventuali criticità durante il servizio, mantenendo un approccio positivo e orientato alla soluzione.



Almeno 3 anni di esperienza in un ruolo analogo o in una posizione di responsabilità all’interno di ristoranti strutturati; Ottime capacità organizzative e di gestione del team; Spiccata attitudine all’accoglienza e alla relazione con il cliente; Ottima conoscenza della lingua italiana; Buona conoscenza della lingua inglese ; Precisione, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare in un ambiente dinamico; Passione per il mondo della ristorazione e desiderio di crescere professionalmente. La conoscenza del mondo del vino e delle tecniche di servizio sarà considerata un plus. COSA OFFRIAMO Entrare a far parte del Ristorante Cavallino significa lavorare all’interno della Francescana Family, in un contesto dinamico e internazionale, dove la cura dell’ospite, la cultura del servizio e il lavoro di squadra sono elementi fondamentali. Inserimento in un team professionale e strutturato; Opportunità di crescita e sviluppo professionale; Formazione continua; Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze del candidato.

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