Chef De Partie

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Chef de Partie Siamo alla ricerca di uno/a Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.Può ottenere maggiori dettagli sulla natura di questa posizione e sui requisiti per i candidati leggendo quanto segue.La risorsa, riportando allo Chef e al Sous Chef, sarà responsabile della gestione della propria partita, garantendo qualità, ordine e rispetto degli standard della cucina.Responsabilità Preparazione e realizzazione delle pietanze assegnate alla propria partita.Organizzazione e gestione della propria postazione di lavoro.Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.Rispetto delle ricette, degli standard di presentazione e delle tempistiche di servizio.Collaborazione con Chef,



Sous Chef e il resto della brigata.Gestione delle scorte e corretta conservazione degli alimenti.Rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.Mantenimento dell'ordine e della pulizia della propria area di lavoro.Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o in posizione analoga.Buona conoscenza delle tecniche di cucina.Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione durante il servizio.Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.Passione per la cucina e orientamento alla qualità.Offriamo Inserimento in un ambiente professionale e dinamico.Possibilità di crescita e crescita professionale.Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze. xysqume Inserimento all'interno di una brigata strutturata e orientata alla qualità.Vitto e alloggio

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