STAGE AIUTO CUOCO HOTEL

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Descrizione dell'azienda Unisciti a un hotel membro della rete Accor, il cui gruppo comprende oltre 45 marchi, 5.500 hotel, 10.000 ristoranti e destinazioni lifestyle. Le opportunità di sviluppo e crescita sono numerose. Ogni gesto, ogni sorriso, ogni azione contribuiscono a creare un impatto positivo e memorabile per i nostri clienti, i nostri colleghi e anche per il nostro pianeta. È una posizione entry-level ideale per acquisire esperienza nel settore della ristorazione.

Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare) Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia) Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature Lavare utensili,



strumenti e attrezzature da cucina quando necessario Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO) Supportare l’impiattamento durante il servizio Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP) Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione Resistenza fisica (lunghe ore in piedi, movimentazione merci) Flessibilità negli orari (turnazioni serali, weekend e festivi) Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile, ma non obbligatoria) Attività Tipiche Durante il Turno - Preparazione della linea (mise en place); Supporto durante il servizio (pranzo/cena); Pulizia e riordino a fine servizio; Ambiente di Lavoro - Hotel, ristoranti, pizzeria

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