Tirocinio Cucina
Pubblicato il 25-10-2026 - Dorchester in Roma
L'Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.
Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la tradizione italiana incontra l'innovazione in un contesto luminoso e accogliente; Il Giardino Bar, è luogo ideale per sorseggiare cocktail d'autore o vini pregiati ammirando la città eterna da una prospettiva unica; La Libreria, è un elegante salotto romano in cui concedersi momenti di relax, lettura e conversazione, avvolti da arte e raffinatezza; e non mancano le esclusive esperienze di banqueting e In-Room Dining, pensate per offrire agli ospiti un servizio personalizzato e di altissimo livello in ogni momento della giornata, e infine la nostra SPA, cuore del benessere del nostro hotel, in cui vivere una esperienza indimenticabile.
Principali responsabilità e mansioni:
Siamo attualmente alla ricerca di un/a Tirocinante Cucine
Sarai responsabile di assistere la brigata nella gestione delle attività quotidiane legate alla Cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.
Ti occuperai di preparare in anticipo il cibo, le bevande, il materiale e l'equipaggiamento necessario per il servizio, pulire e riassettare la propria area di lavoro e preparare i piatti del menù.
Sarai responsabile della comunicazione con gli altri Outlet F&B;, e ove necessario, di collaborare con gli altri reparti dell'hotel.
Sarai inoltre responsabile del rispetto delle normative HACCP e della corretta manutenzione di attrezzature e postazioni di lavoro.
Avrai l'opportunità di dar vita ai nostri valori Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività, per rafforzare la nostra cultura We Care.
Questa descrizione è puramente indicativa per darti un'idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.
Cosa offriamo
- I tirocini hanno normalmente una durata di 6 mesi, tuttavia possiamo valutare anche periodi più brevi.
- I tirocini extracurriculari (rivolti a disoccupati e inoccupati) sono retribuiti con un compenso di 800 € lordi mensili, in conformità alla normativa vigente.
- I tirocini curriculari (previsti dal piano di studi e obbligatori per il conseguimento di una certificazione da parte della scuola o università di riferimento) non sono retribuiti.
- Aggiornamento continuo (on the Job, Cross training negli altri reparti e con Dorchester Collection Academy)
- Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative We Care e Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)
- Mensa aziendale durante il servizio
- Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l'hotel
- Divisa e servizio lavanderia
Cosa porterai in Dorchester Collection
- Personalità unica e la passione per il ruolo e per il team.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
- Formazione alberghiera o percorso equivalente
- Esperienza in strutture di medio-alto livello
- Orientamento al servizio e al dettaglio
- Attitudine alla collaborazione e al lavoro di squadra
La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. xysqume Laddove, non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.