Direttore di Ristorante | Leadership
Generazione Vincente S.p.A. ricerca una Direttore/Direttrice di Ristorante per una realtà nel settore della ristorazione con sede a Milano.
La figura sarà responsabile della gestione complessiva del ristorante, nonché della supervisione di sala, cucina e laboratorio, e della direzione del personale. La posizione prevede definizione di obiettivi, monitoraggio di fatturato, costi e margini, e garanzia di qualità e sicurezza alimentare.
La figura sarà responsabile della gestione complessiva del ristorante, nonché della supervisione di sala, cucina e laboratorio, e della direzione del personale. La posizione prevede definizione di obiettivi, monitoraggio di fatturato, costi e margini, e garanzia di qualità e sicurezza alimentare.