Cuoco

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Selezioniamo per la nostra azienda di ristorazione collettiva una CUOCA/O con esperienza in ristorazione collettiva scolastica.
Principali attività:
Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro, con particolare attenzione alla produttività ed al costo pasto;
Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
Gestione degli ordini e delle consegne.
Predisposizione dei menù settimanali e mensili.
Gestione fasi ciclo produttivo.
Gestione operativa del personale.
Gestione documentazione
Requisiti:
Esperienza nel settore della ristorazione collettiva, in particolare nella ristorazione scolastica.
Buone doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving.
Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera.
Si offre contratto iniziale a tempo determinato o indeterminato in base all'esperienza del candidato/a.
Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge **).
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato
Retribuzione: €**,00 - €**,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza
#J-*-Ljbffr

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