Responsabile di sala - Restaurant manager

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8n1e3i

Un dolce risveglio di fronte al campo di golf, scoprire la montagna, i borghi medievali della Liguria, le bianche spiagge della Riviera, andare a spasso per i vicoli lastricati di Alassio o semplicemente prendere il sole sull'orlo della piscina. La Meridiana è il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile. A tavola, tutta una serie di grandi vini italiani al ristorante Rosmarino Questa affascinante dimora della Riviera italiana, a metà strada tra Montecarlo e Portofino, seduceper la sua accoglienza e il servizio ottimizzato e discreto.

A la Meridiana Relais & Châteaux, l’ospitalità è un’arte fatta di passione, cura del dettaglio e profondo rispetto per il genius loci. Siamo alla ricerca di un Responsabile di Sala che desideri sposare la nostra filosofia ed essere il punto di riferimento per l'intera offerta ristorativa della dimora.

La posizione prevede l'inserimento per la conclusione della stagione corrente (fino al 25 ottobre) e la continuità per la prossima stagione 2027 (dal 16 aprile al 31 ottobre). La figura selezionata prenderà in mano le redini dell'esperienza gastronomica della dimora, coordinando con visione e precisione: Il Ristorante Fine Dining Il Rosmarino Il Bistrot Il servizio della prima colazione L'area Bar & Snack Bar Il lavoro si svolgerà in stretta sinergia con il Maître de Maison, Edmondo Segre,



creando un ponte di congiunzione tra la sala e una cucina proattiva, autentica e fortemente legata al territorio.

Non abbiamo e non ricerchiamo la stella Michelin: la nostra eccellenza risiede nel far vivere all'ospite un'esperienza sincera, elegante e radicata nella nostra terra.

Esperienza: Almeno 2 anni nel medesimo ruolo in dimore di pari livello (Relais & Châteaux, Leading Hotels of the World, Small Luxury Hotels). Padronanza fluida della lingua inglese e della lingua francese (fondamentali per le relazioni con la nostra clientela internazionale). Naturale attitudine nel raccontare il territorio, il vino e la nostra filosofia culinaria.

Contratto a tempo determinato ( 2026: fino ad Ottobre - 2027 da Aprile al 31 Ottobre) Inserimento all'interno del circuito Relais & Châteaux con un percorso di collaborazione stagionale ma a lungo termine. Ambiente di lavoro stimolante, dinamico e orientato all'eccellenza. Contratto stagionale per il finale della stagione in corso con conferma già prevista per la stagione 2027.

Vitto e alloggio in un contesto di campagna a 2 passi dal mare L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. #

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