Supervisor di sala

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Palazzo Ripetta è un Hotel 5 stelle indipendente nel centro di Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo. La struttura unisce il valore di un edificio storico a una visione contemporanea dell'ospitalità, con un'attenzione costante alla qualità del servizio, alla coerenza dell'esperienza e alla cura dei dettagli. Siamo alla ricerca di un/una Supervisor Di Sala da inserire nel proprio team, una figura che contribua a garantire un'accoglienza impeccabile e un'esperienza memorabile per ogni ospite. Principali responsabilità
* Supervisionare e coordinare il servizio di sala durante colazioni, pranzi, cene ed eventi;
* Garantire il rispetto degli standard operativi e qualitativi della struttura;
* Coordinare il personale di sala;
* Accogliere gli ospiti e assicurare un'esperienza personalizzata ed eccellente;
* Gestire eventuali richieste, reclami o necessità degli ospiti in modo tempestivo ed efficace;
* Verificare la corretta preparazione della mise en place e delle aree di servizio;
* Collaborare con i reparti per garantire fluidità operativa;
* Partecipare alla formazione e all'affiancamento delle nuove risorse;
* Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza;
* Monitorare gli standard di pulizia e ordine delle aree di competenza;




* Supportare il controllo delle forniture e delle attrezzature operative;
* Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Supervisor di Sala, Chef de Rang Senior o posizione analoga in hotel 4 o 5 stelle o ristoranti fine dining;
* Ottima conoscenza del servizio di sala ;
* Buona conoscenza dell'enologia, delle tecniche di servizio del vino e delle principali etichette nazionali e internazionali;
* Conoscenza degli standard Forbes Travel Guide e degli standard LQA;
* Spiccate capacità di leadership;
* Resistente orientamento all'ospite e alla qualità del servizio;
* Ottime capacità organizzative e di problem solving;
* Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese;
* Attitudine positiva e spirito di squadra;
* Ottime capacità comunicative e relazionali;
* Precisione e attenzione ai dettagli;
* Capacità di lavorare in contesti dinamici mantenendo elevati standard di servizio;
* Inserimento previsto 3° livello CCNL Turismo
* La posizione prevede una retribuzione annua lorda compresa tra 27.000 €.
- 29.000 €;
* Ambiente di lavoro stimolante e creativo;
* Si valutano candidature residenti a Roma e provincia in quanto non è previsto alloggio. #J-18808-Ljbffr

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