Chef de Partie: Cucina di livello e Mise en Place
Pubblicato il 26-10-2026 - Casa Castagna 1620 in Mergozzo
Casa Castagna 1620 cerca uno Chef de Partite per gestire in autonomia la propria partita di cucina presso la sede di Mergozzo. Sarai responsabile di mise en place, tempi di cottura, impiattamento e igiene, collabando con la brigata e la cucina centrale per garantire un servizio impeccabile.
Si richiede esperienza in ruoli analoghi in cucine professionali, conoscenza HACCP e capacità di lavorare in team, con disponibilità a turnazioni, weekend e festivi. La posizione è full time in presenza a Mergozzo.
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