Jungkoch (m/w) Küche

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In Hyatt , crediamo che i nostri ospiti ci scelgano per la cura e la dedizione dei nostri collaboratori, capaci di creare esperienze autentiche e un servizio impeccabile. Lavorare in Hyatt significa entrare a far parte di un ambiente che richiede performance eccellenti, offrendo al contempo importanti opportunità di crescita professionale, gratificazione e una cultura aziendale internazionale, solida e collaborativa. Siamo alla ricerca di un/a Commis de Cuisine motivato/a e appassionato/a da inserire nel Pre-Opening Team del Thompson Rome.

Un Hotel 5* Lifestyle di prossima apertura nel cuore di Roma che rappresenta l'unione perfetta tra lusso contemporaneo, design sofisticato ed eccellenza nell'ospitalità. Il/La Commis de Cuisine supporta le attività quotidiane delle diverse partite della cucina, riportando direttamente al Chef de Partie e al Sous Chef. Rappresenta una figura fondamentale all'interno della brigata, garantendo precisione nella preparazione della linea, rispetto degli standard di pulizia e costanza nella qualità dei piatti.

Questa posizione entry-level è ideale per giovani talenti con formazione alberghiera o prime esperienze nel settore che desiderano crescere all'interno di una brigata dinamica e con standard di eccellenza. Assistere la brigata nelle lavorazioni di base per le diverse partite (miso en place, lavorazione di verdure, carni, salse e guarnizioni) Mantenere la propria postazione di lavoro pulita, ordinata e organizzata prima, durante e dopo ogni servizio Applicare scrupolosamente le normative HACCP, i protocolli d'igiene, la gestione degli allergeni e le procedure di rotazione degli stock Supportare l'allestimento di buffet,



eventi o banchetti e collaborare con le altre partite in caso di necessità Rispetta il controllo delle porzioni per ridurre al minimo gli sprechi alimentari e gestire responsabilmente le materie prime Diploma o qualifiche professionali in ambito alberghiero / ristorazione Ottima conoscenza della lingua italiana e livello professionale della lingua inglese Esperienza pregressa (anche breve o di tirocinio) in cucine di ristoranti di livello o strutture alberghiere; l'esperienza nel segmento Luxury Hospitality costituisce un plus Solide basi di cucina, forte spirito d'osservazione e voglia di imparare Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico e ritmato Un ambiente di lavoro dinamico dove poter imparare e avere opportunità di acquisire esperienza pratica in ingegneria, idraulica, elettricità e manutenzione generale Formazione "on the job" e di sviluppo continuo, programmi di formazione Hyatt a supporto della crescita professionale Accesso a piattaforme di formazione per migliorare le tue competenze Opportunità di carriera internazionale con supporto per la crescita qualificato Inserimento in un ambiente di lavoro multiculturale, inclusivo e dinamico, composto da professionisti appassionati Concrete opportunità di crescita e carriera all’interno di un gruppo alberghiero internazionale Convenzioni e sconti a livello locale dedicate al nostro Team RAL iniziale a partire dal livello 6°s del CCNL Turismo Federalberghi + superminimo assorbibile commisurata all'effettiva esperienza del candidato. + Buoni pasto *Ulteriori dettagli relativi al welfare e ai benefit saranno condivisi in una fase successiva all'inserimento, in quanto la struttura è attualmente in fase di pre-apertura e alcuni aspetti sono ancora in fase di definizione. (I dati personali trasmessi saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e utilizzati esclusivamente per finalità di selezione #

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