Chef De Rang
Pubblicato il 26-10-2026 - Grand Hotel et de Milan in Roma
Grand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale.
Intraprendere un percorso con noi vuol dire lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso. Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro vivace e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità.
Siamo alla ricerca di un/a Chef De Rang (part-time 30 ore, turno serale) da inserire nel nei team dei nostri ristoranti, entrambi con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito: Caruso Nuovo Bistrot e Ristorante Don Carlos, con menzione nella Guida Michelin.
Mansioni:
La risorsa selezionata sarà responsabile delle seguenti attività:Accogliere e assistere gli ospiti garantendo un servizio impeccabile, in linea con gli standard di lusso della strutturaCurare la mise en place e assicurare l'ordine e la pulizia della salaPresentare il menu e consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e degli abbinamenti, con attenzione alle loro esigenzeEffettuare il servizio al tavolo con professionalità, precisione e discrezioneCollaborare attivamente con la cucina per garantire un servizio fluido e puntualeMonitorare la soddisfazione degli ospiti durante il servizio,
intervenendo prontamente in caso di necessitàGestire le operazioni di chiusura del servizio e il riordino della salaProfilo Ideale:Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza nel ruolo di Commis di Sala o Chef de Rang in contesti strutturati e di alto livello, sviluppando solide competenze nel servizio.
Completano il profilo:Esperienza di almeno 2 anni presso hotel di lusso, ristoranti fine dining o realtà appartenenti a catene internazionaliSolida conoscenza delle principali tecniche di servizio di sala, nonché delle regole di mise en place e galateoCapacità di lavorare in contesti dinamici e sotto pressione, mantenendo elevati standard qualitativiSpiccato orientamento al cliente, ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in teamBuone capacità organizzative e attenzione al dettaglioOttima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese;
la conoscenza di ulteriori lingue costituisce un plusFamiliarità con sistemi POS e principali software gestionali di salaDisponibilità a lavorare nel turno serale, compresi weekend e giorni festiviLuogo di lavoro: Milano Centro (MM Montenapoleone)L'azienda non ha la possibilità di fornire l'alloggio.
Si offre Un iniziale contratto a tempo determinato, part time 30 ore turno serale (NO turno spezzato).
RAL .
BenefitBuoni pastoSupporto allo sviluppo professionaleVuoi iniziare questa meravigliosa esperienza? CandidatiTutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'informativa completa è disponibile sul nostro sito: Privacy policy di Grand Hotel et de Milan