26 ott - Vicenza
Camst Group
Il nostro stabilimento di cucina centralizzata di Padova ricerca CUOCO CAPO SEZIONE RISTORAZIONE COLLETTIVA In linea con gli ordini del Responsabile di struttura, la figura avrà la titolarità della preparazione e del coordinamento delle pietanze che costituiscono il piano alimentare quotidiano. Un aspetto strategico della nostra realtà è la rigorosa osservanza delle procedure interne in tema di igiene alimentare e prevenzione sui luoghi di lavoro.
Le qualifiche necessarie sono le seguenti: Diploma alberghiero indirizzo cucina; Almeno ventiquattro mesi di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti collettivi; Abilitazione alimentaristi in corso di validità; Patentino sulla gestione della celiachia. È necessaria la disponibilità a un orario tempo pieno. Il contratto applicabile è il CCNL Turismo-Ristorazione Collettiva, comprensivo di eventuali integrazioni territoriali o aziendali. La definizione della retribuzione avverrà attraverso parametri oggettivi e neutri, valutando competenze, esperienza, responsabilità e requisiti del posto.
In ottemperanza alla normativa sulla trasparenza retributiva, in sede di selezione non sarà richiesto alcun dato sulle retribuzioni pregresse o attuali.