Responsabile di Sala

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Profilo Per una realtà attiva ristorativa a Como Camerlata, stiamo cercando un Responsabile di Sala che garantisca il corretto svolgimento del servizio e la coordinazione operativa tra sala e resto della struttura. Il contesto è orientato a un servizio attento, organizzato e rispettoso degli standard definiti dalla direzione, con particolare cura alla gestione dei flussi di clientela e alla qualità percepita dal cliente. La persona selezionata avrà un ruolo centrale nell organizzazione del lavoro in sala, nel supporto al personale e nel presidio delle procedure quotidiane, contribuendo al mantenimento di un ambiente ordinato e professionale per ospiti e colleghi. Orario: Turnazioni spezzati (indicativamente 10:30-15:00 / 18:30-24:00) Responsabilità
* Coordinare le attività quotidiane di sala garantendo ordine, rispetto delle procedure e corretta gestione dei flussi di clientela durante i diversi turni.
* Supervisionare il personale di sala supportandolo nelle attività operative e assicurando che ogni componente rispetti gli standard di servizio definiti.
* Gestire la disposizione dei tavoli e degli spazi comuni, verificando che la mise en place sia sempre conforme alle indicazioni ricevute dalla direzione.
* Monitorare i tempi di servizio e la comunicazione con cucina e bar, favorendo una collaborazione efficace per ridurre attese e disguidi.
* Accogliere gli ospiti con modalità professionali e coordinate,



gestendo eventuali richieste particolari nel rispetto delle regole interne. Skill e Professionalità
* Capacità di organizzare il lavoro in sala con attenzione alle priorità operative e al rispetto delle indicazioni fornite dai responsabili.
* Buone abilità relazionali per interagire in modo professionale con clientela e colleghi, mantenendo un comportamento adeguato al contesto.
* Precisione nella gestione della mise en place, degli spazi e delle attrezzature di sala, con attenzione alla cura dei dettagli.
* Capacità di lavorare in squadra, supportando il personale di sala e favorendo un clima collaborativo durante le diverse fasi del servizio.
* Autonomia operativa compatibile con il ruolo, nel rispetto delle procedure interne e delle indicazioni ricevute dalla direzione. Informazioni retributive Retribuzione: 1900
- 2300 CCNL: Tursmo Livello: 3 Qualifica: Responsabile di Sala I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.
A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). by helplavoro.it

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