Commis De Rang
Pubblicato il 26-10-2026 - Tenuta Toscana in Firenze
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Commis De Rang da inserire nel team Food & Beverage di Tenuta Toscana , per contribuire al servizio sala con competenza, stile e attenzione all’esperienza dell’ospite.
Principali compiti e responsabilità
- Esperienza nel ruolo in contesti ristorativi di livello o nell’ospitalità cinque stelle.
- Supporto operativo al Chef de Rang durante il servizio.
- Preparazione e riassetto della sala e delle postazioni di lavoro.
- Conoscenza di base delle tecniche di servizio di sala.
- Corretta gestione delle comande e delle richieste degli ospiti.
Competenze richieste
- Conoscenza dei vari metodi di lavoro, attrezzature e processi.
- Dimestichezza con i vari tagli e pulizia delle materie prime.
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio.
- Capacità di lavorare in team.
- Orientamento al servizio e attenzione all’ospite.
- Inglese fluente; la buona conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce titolo preferenziale.
Condizioni contrattuali
- Contratto CCNL Turismo – Tempo pieno.
- Retribuzione mensile lorda a partire da € 1.678,57.
Benefit e vantaggi
- Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
- Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana.
- Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
- Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
- Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.
Dotazioni fornite
- Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
- Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo.
Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)
È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.
La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.
Le candidature dovranno essere trasmesse a (email hidden), corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.