Capo Partita di Cucina ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo per la Stagione 202 7 (Marzo-Ottobre) : Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità Collaborare con le altre partite di cucina Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel-Osteria delle Sirene Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP Esperienza di almeno 2 anni in maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso degli alimenti Forte sensibilità per l'ecosostenibilità ambientale Forte orientamento al lavoro in gruppo Conoscenza della normativa HACCP e possesso della relativa certificazione ed esperienza acquisita Formazione continua:

corsi di cucina con esperti del settore, di panificazione e pasticceria, di intelligenza emotiva e team building Possibilità di crescita all'interno del gruppo Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito Cucina e strumenti di lavoro di alta gamma Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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