Chef de partie per albergo di lusso

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Lindbergh Hotels è un distinto gruppo di hotel e resort di lusso situati in diverse regioni d’Italia, tra cui Marche, Sicilia, Umbria ed Emilia Romagna. Fondato da Nardo Filippetti, il gruppo incarna l’eleganza italiana, l’autenticità e un servizio personalizzato. Ogni struttura è pensata per offrire un’esperienza unica, fondendo tradizioni locali e ospitalità moderna.

Per uno dei nostri hotel di Pesaro , siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie (Capo Partita) part-time da giovedì a domenica a partire da fine novembre. Gestire in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo gli standard dell’hotel. Coordinare il lavoro degli aiuto cuochi assegnati alla partita, garantendo efficienza e ordine durante il servizio.

Collaborare con lo Chef di Cucina nella pianificazione della linea e nell'organizzazione del servizio. Mantenere pulizia e ordine nella propria postazione e attrezzature.



Rispettare rigorosamente le normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP).

Partecipare attivamente alla chiusura della cucina e alla pulizia finale. Esperienza consolidata come Chef de Partie / Capo Partita in contesti alberghieri o ristoranti strutturati di medio/alto livello. Ottima padronanza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP.

Capacità di lavorare in autonomia nella gestione della propria partita. Flessibilità a lavorare su turnazioni, anche serali, nei weekend e durante i giorni festivi. Passione per la cucina e orientamento alla qualità.

Contratto part-time a tempo determinato, secondo il CCNL Industria Turistica Tariffa Friends & Family valida in tutte le strutture del gruppo Lindbergh Ambiente di lavoro dinamico, professionale e orientato alla crescita Opportunità di entrare in un gruppo alberghiero in espansione, che valorizza il talento e investe nella formazione #

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