26 ott - Anacapri
Relais u0026 Châteaux
Caesar Augustus Capri cerca un responsabile cucina con resistente esperienza per guidare la partita e garantire eccellenza nel servizio. Ruolo centrale nel team, gestione quotidiana e rispetto delle procedure HACCP.
Viene richiesta capacità di coordinare Demi Chef e Commis, attenzione a porzioni, presentation e sicurezza alimentare; la figura dovrà gestire allergeni e fornire formazione al personale.