Capo partita per albergo con vitto e alloggio

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8nao92

Descrizione azienda Synergie Italia, divisione Ho.Be., è alla ricerca per cliente, boutique hotel 4 stelle con sede a Venezia un/una: CHEF DI CUCINA Come Chef di questa struttura riferirai e collaborerai con il Restaurant Manager. Normalmente lavorerai su turno unico serale, salvo eventi e banchetti diurni. Avrai le mani in pasta e ti occuperai, con l’aiuto della tua piccola brigata, di deliziare il palato dei nostri ospiti cucinando i piatti previsti dal menù

- Proporrai nuovi prodotti e menù e parteciperai all’ideazione di iniziative promozionali
- Gestione degli ordini, dei rapporti con i fornitori locali e del magazzino in collaborazione con l'economo
- Monitoraggio dei costi (food cost e organizzazione del lavoro), in collaborazione con il Restaurant Manager
- L’ospite è sempre al centro:



garantirai un ottimo servizio e prodotti di qualità. Esperienza pregressa nella mansione
- Preparazione su diversi stili di cucina
- Capacità di scelta dei fornitori locali e di una snello gestione economica
- Passione, creatività e voglia di entrare in una realtà piccola e curata e con un potenziale da sviluppare in termini di servizio e prodotto offerta. Contratto a tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione Full time turno unico serale (salvo eventi e banchetti diurni) RAL 35-40k a seconda della seniority dimostrata Possibilità di mensa aziendale e alloggio

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