Corso online di cake design

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ISCRIZIONI APERTE AL CORSO ONLINE (IN AUDIOVIDEO CONFERENZA) DI CAKE DESIGN - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)

PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 6 ottobre 2026.

- CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni.
- DOCENTE: Esperti pasticceri e cake designer.
- RILASCIA: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
- MODALITA’ DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta)

DESCRIZIONE
Dopo una breve introduzione teorica sul cake design, i corsisti inizieranno subito ad apprendere nozioni pratiche per preparare torte e diversi soggetti da poter poi riproporre in tante occasioni, verranno trattate diverse tecniche di decorazione e copertura dei dolci e diverse tipologie di prodotti e attrezzature.

A CHI E' RIVOLTO




Il corso parte dalle basi ed è rivolto a tutti coloro che desiderano imparare l’arte del cake design, acquisendo abilità e tecniche differenti per realizzare e decorare dolci e torte più complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla decorazione, dalla colorazione al modelling.

CONTENUTO (18 ore, 6 lezioni)

Lezione 1: Elementi di base essenziali del Cake Design (teoria)

- Gli impasti.
- Le farciture.
- Le stuccature.
- La tecnica e i tempi di realizzazione.

Lezione 2: Realizzazione dell'interno della torta (pratica)

- Preparazione e cottura di una base.
- Preparazione e realizzazione di una farcitura.
- Preparazione e realizzazione della stuc

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