Restaurant Manager

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Per la nostra divisione Hotel, ricerchiamo la figura di Restaurant Manager, con riporto gerarchico al Direttore di Struttura, capace di incarnare l’eleganza e il calore che contraddistinguono il gruppo Lungolivigno Hotel & Fashion. La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia. Cerchiamo una persona energica, dinamica e positiva, con eccellenti doti relazionali, leadership emotiva e consolidate competenze in ambito ristorativo. Il Restaurant Manager è il punto di riferimento operativo dell’area ristorazione: guida e ispira il proprio team, garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite. Il ruolo prevede la gestione completa del settore ristorativo, sia sul piano operativo che organizzativo, in stretta collaborazione con i capi reparto. La figura coordinerà tutti gli outlet presenti in struttura:
* Bistrot con terrazza panoramica
* Sala ristorante dedicata agli ospiti dell’hotel
* Ristorante Fine Dining con menù gourmet Il concept del gruppo unisce tradizione e innovazione, fondendo hôtellerie e fashion in un’esperienza di ospitalità unica e distintiva. Requisiti
* Esperienza consolidata nella stessa mansione, preferibilmente in contesti di luxury hospitality
* Capacità di gestire team strutturati e contesti dinamici
* Spiccate competenze organizzative e orientamento al dettaglio Principali mansioni
* Coordinare e operare in prima linea, assicurando un servizio fluido e di alto livello
* Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, anticipandone bisogni e aspettative
* Motivare e formare il team, guidandolo verso l’eccellenza e il rispetto di policy e standard aziendali
* Collaborare con la Direzione e gli altri capi reparto per la gestione di inventari, conteggi e controlli periodici
* Pianificare i turni di lavoro in modo efficiente,



garantendo copertura e continuità del servizio
* Assicurare il rispetto delle normative HACCP, sicurezza, privacy, igiene e ambiente
* Promuovere e sviluppare eventi, iniziative e nuove proposte per arricchire l’offerta gastronomica
* Portare innovazione e idee per migliorare costantemente la qualità del servizio e l’esperienza dell’ospite Cosa cerchiamo Hard Skills (Competenze tecniche)
* Esperienza consolidata in contesti di pari livello, con alti standard di ospitalità.
* Eccellenti capacità di gestione, coordinamento e motivazione di team eterogenei.
* Spiccate competenze relazionali e attenzione costante alla customer experience.
* Conoscenza delle tecniche di vendita e capacità di gestione di clienti con culture e approcci differenti.
* Ottima conoscenza del vino e sensibilità verso un’alimentazione sana (bio, detox, ecc.), considerata un plus.
* Ottime capacità organizzative, con forte attenzione al ordine e alla pulizia.
* Ottime capacità di analisi, autonomia decisionale e resistenza allo stress.
* Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco o del russo è considerata un plus. Soft Skills (Qualità personali)
* Passione autentica per l’ospitalità, con uno stile di servizio elegante, ricercato e impeccabile.
* Proattività e iniziativa nel proporre soluzioni e miglioramenti.
* Leadership emotiva, attitudine al team building e capacità di motivare il gruppo.




* Flessibilità e capacità di adattamento in contesti e situazioni differenti.
* Eccellente gestione del tempo e organizzazione delle attività in base agli obiettivi fissati.
* Orientamento all’ospite e capacità di costruire relazioni positive e durature.
* Precisione, affidabilità e senso di responsabilità.
* Dinamicità e versatilità nell’affrontare i compiti.
* Capacità di identificare, gestire e dare priorità alle esigenze operative. Cosa offriamo
* Inserimento in continuità (considerata la caratteristica stagionale estate-inverno)
* Percorso di crescita volto ad ampliare le responsabilità e sviluppo di carriera
* Stipendio competitivo, definita in base alle competenze ed esperienza
* Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio
* Ambiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone
* Progetti di formazione e crescita professionale Perché unirti a noi In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo. Ti offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi. E nel tempo libero… respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano. Sede di lavoro Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza. RAL indicativa € 36.000 – € 46.000lordi annui. La proposta economica verrà definita in relazione all'esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione. Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.
Lgs.

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