Venice Luxury Sous Chef – Menu Design & Leadership

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Vacation Retreats LLC cerca una figura di Sous Chef per il ristorante dell'hotel Ca' di Dio a Venezia, situato all'ingresso della zona Arsenale.

Supervisionare gli chef de partie e il personale di cucina, controllare postazioni e macchinari, assistere nella progettazione dei menu e gestire ordini, scorte e celle frigorifere, promuovendo un servizio di alta qualità in linea con le policy aziendali.

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