26 ott - Italia
Gruppo Europa
Gruppo alberghiero a Jesolo Lido seleziona uno Chef di Cucina per la stagione estiva (maggio
- settembre). La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento della cucina all'interno di una delle nostre strutture. Mansioni principali Gestione, organizzazione e coordinamento della brigata di cucina per i 3 servizi giornalieri (colazione, pranzo e cena). Elaborazione dei menù stagionali e giornalieri in sinergia con la Direzione. Gestione degli ordini, controllo delle scorte e monitoraggio del food cost. Supervisione del rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza nei luoghi di lavoro. Requisiti Comprovata esperienza nel ruolo di Chef di Cucina presso contesti alberghieri o ristorativi strutturati. Leadership, spiccate capacità organizzative e gestione dello stress durante i servizi.
Cura della materia prima e attenzione alla presentazione dei piatti. Attestati HACCP e Sicurezza sul Lavoro (se non posseduti, la formazione sarà messa a disposizione gratuitamente dall'azienda ). Disponibilità al lavoro su turnazioni per la copertura dei 3 servizi (inclusi weekend e festivi). Cosa offriamo Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato (maggio
- settembre) con inquadramento commisurato all'esperienza. Formazione certificata (HACCP e Sicurezza) a carico dell'azienda per chi ne fosse sprovvisto. Vitto sempre incluso . Alloggio da valutarsi in sede di colloquio. #J-18808-Ljbffr