Capo Reparto Pescheria

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ProfiloPer rilevante realtà operante nella GrandeDistribuzione Organizzata, ricerchiamo un/una Capo Reparto Pescheria dainserire all'interno del punto vendita.Le seguenti informazioni hanno lo scopo di fornire ai potenziali candidati una migliore comprensione dei requisiti per questo ruolo.La risorsa sarà responsabile della gestioneoperativa e commerciale del reparto, garantendo elevati standard qualitatividel prodotto, la soddisfazione del cliente ed il raggiungimento degli obiettiviassegnati.ResponsabilitàConoscenza delle principali specie ittiche, della loro stagionalità edelle caratteristiche qualitative del prodottoEsperienza nelle attività di pulizia, eviscerazione, sfilettatura eporzionatura del pesceCapacità di riconoscere la freschezza del prodotto e di verificarne lacorretta conservazioneConoscenza delle temperature di mantenimento e della catena del freddoFamiliarità con le normative HACCP e le procedure di tracciabilità deiprodotti itticiCapacità di gestire il banco servito e di fornire consulenza al clientesulle modalità di preparazione e cottura del pesceCompetenza nella gestione degli approvvigionamenti e degli ordini infunzione della deperibilità del prodotto e dei flussi di venditaOrganizzazione del lavoro e coordinamento delpersonale di repartoSkill e ProfessionalitàEsperienzapregressa nel ruolo di Capo Reparto Pescheria o nella gestione di un bancopescheriaConoscenza delle principali specie ittiche e delle tecniche dilavorazione del pesceCapacità di gestione del personale e organizzazione delle attivitàoperativeAttitudine commerciale e orientamento al clienteDisponibilità al lavoro su turni, festivi e weekendLeadership e capacità di motivare il teamPrecisione e attenzione alla qualitàInformazioni retributiveInserimento diretto in azienda (saranno valutati sia contratto a tempoindeterminato sia primo contratto a tempo determinato di 6 mesi) xysqume CCNL Commercio – Confcommercio, III° livello,Categoria: Impiegato, RAL 28.000 – 32.000, straordinari forfetizzati,disponibilità full timeSistema premiante o bonus legato ai risultati delpunto vendita/repartoPercorso di crescita professionale all'interno di una realtàstrutturata e in continua evoluzioneSede di lavoro: nelle vicinanze di Avigliana (TO).I candidati, nel rispetto del D.Lgs. 198/2006, D.Lgs 215/2003 e D.Lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto le form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).#J-18808-Ljbffr

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