Commis Chef
Pubblicato il 24-10-2026 - Hosco.com in Campo di Ne
COMMISCHEF
ILRUOLO
Perlanostraaperturadi
TheFirstCortina
,siamoallaricercadiunafiguradi
CommisChef.
Il/lacandidataèun/unaprofessionistaall'internodellabrigatadicucina.Lavorasottolasupervisionedell'HeadChef,SousChefeChefDePartie.Larisorsa,dovràpresentareunafortepassioneperlaristorazioneeunabuonaconoscenzadelletecnichedicotturadellatradizioneculinariaitalianaesioccuperàdellapreparazione,dellacotturaedellapresentazionedeipiattichehannol'obiettivodirendereindimenticabilel'esperienzaculinariadell'ospite.
LATUAATTIVITÀ:
Preparareedosaregliingredientinecessariperilservizio.
Curarelamiseenplacedeipiatti.
Manteneredegliambientidellacucina.
Supportareicapipartita:eseguirelepreparazionidibase(salse,fondi,contorni)eaiutanellacomposizioneodecorazionedeipiatti.
Gestiscelescorteelaconservazioneinsiemeairesponsabilidellacucina:Controllarelecellefrigorifere,etichettareiprodottiesioccuparsidellacorrettaconservazionedeglialimenti.
Mantenerel'ordineel'igiene:Lavareipianidilavoro,disinfettareglistrumentiel'ambientedicucinaafineservizio.
PrestareilproprioservizioinconformitàconlenormeHACCP.
AffiancareilSous-chefeglialtrimembridellabrigatacherichiedonosupporto.
Apprenderedaicolleghieindividualmenteletecnicheculinariecontemporanee.
Supportoallalinea.
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