Food and Beverage Controller
Pubblicato il 26-10-2026 - Adecco Portugal in Fidenza
Adecco Italia SpA, filiale di Fidenza, è alla ricerca di un Junior Food and Beverage Controller che si occupi di controllare e analizzare i costi e i ricavi legati ad un gruppo della ristorazione.
Responsabilità:
Controllo dei costi di acquisto di cibi e bevande;
Verifica dei consumi e delle giacenze di magazzino;
Gestione e analisi degli inventari periodici;
Controllo degli scostamenti tra costi teorici e costi effettivi;
Elaborazione di report su fatturato, food cost e beverage cost;
Supporto nella definizione dei budget;
Monitoraggio di sprechi, differenze inventariali e margini;
Inserimento e aggiornamento dati nei gestionali aziendali;
Collaborazione con acquisti, cucina, sala e amministrazione.
Laurea in Ingegneria Gestionale o Economia;
Buona conoscenza di Excel;
Capacità di analisi numerica;
Conoscenze base di contabilità e controllo di gestione;
Precisione e attenzione ai dettagli;
Flessibilità e passione per il settore;
Gradita esperienza o formazione nel settore hospitality/ristorazione.
Orario di lavoro: 8:30 - 17:30 dal lunedì al venerdì.
Sede del lavoro: Fidenza (con possibilità di spostamento su Parma Città, Salsomaggiore, Settimo Torinese e Novara).
Si offre un contratto iniziale a tempo determinato in somministrazione, con scopo di assunzione a lungo termine. Mansione: impiegato/a, CCNL: Turismo Confesercenti, livello IV (1692 euro lordi al mese) + buoni pasto dal valore di 5 euro per ogni giorno lavorato + fringe vantaggi.
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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