Responsabile di sala
Pubblicato il 26-10-2026 - PASTICCERIA POGGIANA in Vicenza
Descrizione dell'azienda
PASTICCERIA POGGIANA S.R.L. nasce dal laboratorio fondato da Franco Poggiana nel 1969, basato su qualità, passione per il sapore e accurata selezione delle materie prime. Oggi, sotto la guida del titolare Paolo, l'attività ha ampliato la propria offerta oltre il mondo del dessert, affiancando tramezzini, pizzette, torte salate e piatti elaborati a biscotti, pastine, torte e cioccolato. Alla pasticceria Poggiana innovazione e novità si integrano con il rispetto per la tradizione artigianale, creando un ambiente vivace e attento al dettaglio. Per la clientela è disponibile anche una ricca carta dei vini, che comprende Champagne, vini alsaziani e numerose etichette italiane, valorizzando l'esperienza gastronomica complessiva.
Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa opportunità, riportate di seguito.
Descrizione del ruolo
Responsabile di sala è la figura che coordina e supervisiona le attività quotidiane di servizio al tavolo, garantendo accoglienza professionale e attenzione costante alle esigenze della clientela, con sede di lavoro a Vicenza, in modalità full time e on-site. La persona selezionata organizza i turni del personale di sala,
assegna le mansioni e verifica il rispetto degli standard di qualità e igiene. Gestisce le prenotazioni, cura l'allestimento dei tavoli e collabora con cucina e banco pasticceria per assicurare un servizio puntuale e armonico. Partecipa alla proposta e alla presentazione dei prodotti, inclusa la carta dei vini, favorendo un clima di lavoro collaborativo e orientato alla soddisfazione delle persone ospiti.
- Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze organizzative e di gestione del team di sala, con capacità di coordinare turni, flussi di lavoro e procedure operative.
- È importante dimostrare abilità di comunicazione con la clientela e il personale interno, spirito di collaborazione e orientamento al servizio di qualità.
- Costituiscono requisito preferenziale conoscenze di base di food & beverage, attenzione alla presentazione dei prodotti e interesse per il mondo della pasticceria e della gastronomia. xysqume
- Ulteriori elementi valorizzanti includono esperienza pregressa in ruoli di responsabilità nella ristorazione, affidabilità, flessibilità oraria e rispetto delle norme di sicurezza e igiene.